Йод: какие продукты богаты этим элементом (таблица)
Сколько йода вам нужно?
Ежедневное количество йода зависит от вашего возраста. Среднесуточные рекомендуемые количества указаны ниже в микрограммах (мкг).
Этап жизни - Рекомендуемая доза:
- От рождения до 6 месяцев 110 мкг
- Младенцы 7–12 месяцев 130 мкг
- Дети 1–8 лет 90 мкг
- Дети 9–13 лет 120 мкг
- Подростки 14–18 лет 150 мкг
- Взрослые люди 150 мкг
- Беременные женщины 220 мкг
- Кормящие женщины 290 мкг
Как йод влияет на здоровье?
Ученые продолжают изучать йод, чтобы понять, как он влияет на здоровье. Вот несколько примеров того, что показали исследования.
- Развитие плода и младенца
Беременным или кормящим женщинам необходимо получать достаточно йода, чтобы их дети могли нормально расти и развиваться. Младенцы, находящиеся на грудном вскармливании, получают йод с грудным молоком. Однако содержание йода в грудном молоке зависит от того, сколько йода получает мать.
Чтобы обеспечить достаточное количество йода для правильного развития плода и младенца, несколько международных исследовательских групп рекомендуют беременным и кормящим женщинам и младенцам принимать добавки йода. Американская ассоциация щитовидной железы рекомендует беременным, планирующим беременность или кормящим грудью женщинам принимать ежедневные добавки, содержащие 150 мкг йода в виде йодида калия. Американская академия педиатрии имеет аналогичное руководство. Однако только около половины поливитаминов для беременных содержат йод.
- Когнитивные функции в детстве
Сильный дефицит йода в детстве пагубно сказывается на развитии мозга и нервной системы. Последствия умеренного дефицита йода в детстве измерить труднее, но известно, что даже умеренный дефицит йода может вызвать незначительные проблемы с неврологическим развитием.
Введение йодных добавок детям с легким дефицитом йода улучшает их способности к рассуждению и общую когнитивную функцию. У детей, живущих в районах с дефицитом йода, добавки йода улучшают как физическое, так и умственное развитие. Необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять влияние умеренного дефицита йода и добавок йода на когнитивные функции.
- Фиброзно-кистозная болезнь груди
Хотя это не опасно для жизни, фиброзно-кистозное заболевание молочных желез вызывает опухание и болезненные ощущения в груди. В основном это состояние возникает у женщин репродуктивного возраста, но может возникать и во время менопаузы. Высокие дозы добавок йода могут уменьшить боль и другие симптомы фиброзно-кистозной болезни груди, но для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования. Проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, прежде чем принимать йод от этого состояния, потому, что йод может быть небезопасным в высоких дозах.
- Радиационно-индуцированный рак щитовидной железы
Ядерные аварии могут привести к выбросу радиоактивного йода в окружающую среду, повышая риск рака щитовидной железы у людей, подвергающихся воздействию радиоактивного йода, особенно у детей. Люди с дефицитом йода, которые подвергаются воздействию радиоактивного йода, особенно подвержены риску развития рака щитовидной железы. Учёные одобрили йодид калия в качестве щитовидного блокирующего агента, чтобы уменьшить риск развития онкологии щитовидной железы после радиационных аварий.
Может ли йод быть вредным?
Да, если вы получите его слишком много. Высокий уровень йода может вызвать некоторые из тех же симптомов, что и дефицит йода, в том числе зоб (увеличение щитовидной железы). Высокое потребление йода также может вызвать воспаление щитовидной железы и рак щитовидной железы. Получение очень большой дозы йода (например, несколько граммов) может вызвать жжение во рту, горле и желудке; высокую температуру; боль в животе; тошноту; рвоту; понос; слабый пульс; и кому.
Суточные верхние пределы йода перечислены ниже. Эти уровни не применимы к людям, принимающим йод по медицинским показаниям под наблюдением врача.
Этап жизни - Верхний предел
- От рождения до 12 месяцев: не установлено
- Дети 1–3 лет: 200 мкг
- Дети 4–8 лет: 300 мкг
- Дети 9–13 лет: 600 мкг
- Подростки 14–18 лет: 900 мкг
- Взрослые люди: 1100 мкг
Взаимодействует ли йод с лекарствами или другими пищевыми добавками?
Да. Добавки йода могут взаимодействовать с лекарствами, которые вы принимаете, или мешать им. Вот несколько примеров:
Добавки йода могут взаимодействовать с антитероидными препаратами, такими как метимазол (Тапазол®), используемыми для лечения гипертиреоза. Прием высоких доз йода с антитероидными препаратами может привести к тому, что ваш организм будет вырабатывать слишком мало гормона щитовидной железы.
Прием йодида калия с лекарствами от высокого кровяного давления, известными как ингибиторы АПФ, может повысить количество калия в крови до небезопасного уровня. Ингибиторы АПФ включают беназеприл (Lotensin®), лизиноприл (Prinivil® и Zestril®) и фозиноприл (Monopril®).
Количество калия в крови также может стать слишком высоким, если вы принимаете йодид калия с калийсберегающими диуретиками, такими как спиронолактон (Aldactone®) и амилорид (Midamor®).
