Витамин C: зачем он нужен, признаки дефицита, где содержится
Лучший источник витамина С - фрукты и овощи. ЦИТРУСОВЫЕ! Такие, как, апельсин, киви, лимон, гуава и грейпфрут - являются богатыми природными источниками витамина С.
Съедание пары цитрусовых каждый день превысит рекомендуемую норму потребления витамина С или аскорбиновой кислоты. Для мужчин в возрасте 19 лет и старше рекомендуемая суточная норма составляет 90 мг; для женщин - 75 мг.
Есть ли польза от приема добавок витамина С?
Если в ваш рацион уже входит несколько порций фруктов и овощей каждый день, в приеме отдельной добавки витамина С может не оказаться необходимости. Любой избыток выводится с мочой. Но приём более чем 2000 мг витамина С каждый день может вызвать тошноту, понос и камни в почках, - говорят фармацевты.
Все о витамине С
Наш организм не производит и не хранит водорастворимый витамин С. Нам необходимо ежедневно пополнять запасы этого вещества, и лучший его источник - фрукты и овощи.
Лучшие пищевые источники витамина С
Цитрусовые, такие как апельсин, киви, лимон, гуава, грейпфрут, и овощи, такие как брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста и болгарский перец, богаты натуральными источниками витамина С. Другие фрукты, богатые витамином С, включают папайю, дыню и клубнику.
Одна чашка сырого перца обеспечит 117 мг витамина С, что превышает суточную норму потребления как для мужчин, так и для женщин. Комбинация киви (75 мг витамина C) и овощей обеспечит вас всем необходимым витамином C за день.
Зачем нужен витамин С
- Защищает клетки от повреждения свободными радикалами
Витамин C - мощный антиоксидант, который защищает ваши клетки от повреждения свободными радикалами, производимыми сигаретным дымом, загрязнением воздуха, чрезмерным солнечным светом и нормальным обменом веществ. Считается, что свободные радикалы играют роль в быстром старении и таких заболеваниях, как рак и болезни сердца.
- Витамин С необходим для выработки коллагена
Витамин С необходим для синтеза коллагена, который нужен для поддержки роста новых тканей. Он способствует здоровью кожи, а также заживлению порезов и ран. Коллаген также содержится в соединительных тканях десен, костей, мышц, хрящей и кровеносных сосудов.
- Улучшает усвоение железа
Витамин С увеличивает усвоение негемового железа, содержащегося в овощах, фруктах и орехах.
Возможные взаимодействия с витамином С
Чрезмерные дозы витамина С из-за передозировки могут повлиять на действие некоторых лекарств или возникновение некоторых патологических состояний.
Слишком много аскорбиновой кислоты или витамина С (2000 мг / день) может увеличить количество алюминия в организме, абсорбируемого из соединений алюминия. Пациентам с почечной недостаточностью, длительно принимающим алюминий-содержащие соединения, следует избегать приема высоких доз витамина С.
Одновременный прием эстрогена и больших доз витамина С (1 грамм в день) может повышать уровень эстрогена, поэтому следует избегать приема высоких доз витамина С. Женщины, получающие эстрогеновую терапию, не должны существенно изменять потребление добавок витамина С.
Пациентам с диабетом, камнями в почках или дисфункцией почек следует избегать длительного приема высоких доз витамина С.
Вы всегда должны сначала поговорить со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки с высокими дозами витамина С на долгосрочной основе, особенно если у вас есть какие-либо хронические заболевания.
Признаки дефицита витамина С
Дефицит витамина С сегодня встречается редко, но его признаками являются кровоточивость десен, легкие синяки, сухая чешуйчатая кожа, мышечная слабость, а также боли в суставах и мышцах.
В крайних случаях дефицит витамина С может привести к цинге - заболеванию, характеризующемуся кровотечением, синяками, анемией и слабостью. О таком случае с 37-летней женщиной с основным обсессивно-компульсивным расстройством и расстройством пищевого поведения было сообщено в журнале "Singapore Medical Journal" в 2006 году.
Дефицит витамина С также может ухудшить заживление ран. Пациентам, выздоравливающим после травм, операций, ожогов и ран, может быть полезно кратковременное употребление добавок витамина С, так как это может способствовать процессу заживления.
Покупая витаминные добавки, потребители должны искать препараты от надежных производителей, чтобы гарантировать качество и безопасность.
