Прыщи у взрослых: какие продукты могут их вызвать?

• Исследователи утверждают, что продукты с высоким содержанием жира, сахара и молочных ингредиентов могут повысить риск развития прыщей у взрослых людей.
• Такие продукты, как молочный шоколад, картофель фри и сладкие напитки, могут увеличить риск появления прыщей.
• Эксперты говорят, что взрослые, которые страдают от прыщей, должны вносить изменения в свой рацион, например, есть больше фруктов и овощей.

Жирная пища, молочные продукты и сладости могут повысить риск появления прыщей у взрослых людей - это доказано ещё раз. Французские исследователи обнаружили, что такие продукты, как молочный шоколад или сладкие напитки, могут вызывать прыщи. «Результаты нашего исследования подтверждают гипотезу о том, что современная западная диета (богатая продуктами животного происхождения, жирными и сладкими продуктами) связана с появлением прыщей во взрослом возрасте», - пишут авторы исследования.

В исследовании приняли участие более 24000 взрослых во Франции. Им было предложено вести 24-часовой дневник питания в течение 2-недельного периода. Участникам было предложено отметить все, что они ели и пили, а также указать потребленные количества продуктов.

Исследователи пришли к выводу, что жирная, молочная и сладкая пища может спровоцировать появление прыщей. Питье пяти стаканов в день молока или сладкого напитка увеличило риск появления прыщей более чем на 50 процентов.

Исследователи сообщили, что одна порция жирной пищи, такой как картофель фри или сладкая пища, например, пончик, увеличила риск появления прыщей на 54 процента.

Доктор Джозеф Зан, доцент дерматологии в Университете Джорджа Вашингтона в Вашингтоне, округ Колумбия, говорит, что результаты исследования не удивительны. «Тот факт, что жирные продукты, сладкие продукты (продукты с высоким гликемическим индексом), а также молочные продукты, вызывают появление прыщей, меня ничуть не удивляет», - сказал доктор Зан.

«В недавнем прошлом был проведен ряд исследований, в которых была обнаружена эта конкретная связь, и многие из моих пациентов лично отмечали появление угревой сыпи при употреблении такой пищи», - сказал ученый.

«Хотя точные причины в настоящее время не ясны, текущая гипотеза о том, почему именно эти продукты могут вызывать угревую сыпь, заключается в том, что они могут играть роль в регулировании определенных гормонов, таких как инсулин или андрогены, которые, как мы уже знаем, могут вызвать прыщи», объяснил доктор Зан.

Что вызывает прыщи?

Исследователи предполагают, что диета с высоким содержанием сахара, а также потребление молока вызывает повышение уровня циркулирующего инсулина. Это, в свою очередь, стимулирует производство клеток, а также ингибирует гибель клеток, способствуя воспалению и развитию угрей.

Кроме того, повышение уровня инсулина также стимулирует выработку гормонов, которые вырабатывают кожное сало, что может вызвать появление прыщей.

«Инсулин - это гормон, вырабатываемый нашей поджелудочной железой для контроля уровня глюкозы в крови. Было бы логично, если бы диета с высоким содержанием сахара влияла бы на уровень инсулина и другие гормоны в нашем организме, некоторые из которых, по-видимому, также провоцируют образование прыщей», - сказала доктор Дана Хуннес, старший диетолог из Университетского Калифорнийского медицинского центра Лос-Анджелеса.

«Молочные продукты имеют в своем составе свои собственные гормоны - эстрогены, прогестероны, вероятно, даже некоторое количество тестостерона, что, вероятно, добавляется к нашим собственным гормонам и увеличивает вероятность появления акне», - сказал доктор Хуннес.

Участники исследования, которые сообщили, что у них были ярко выраженные прыщи, потребляли значительно больше молока, сладких напитков, молочного шоколада и фаст-фуда, чем участники, которые сообщили, что у них никогда не было прыщей. Группа людей с угрями также ела значительно меньше мяса, овощей и темного шоколада.

Изменения в диете

Доктор Лаури Райт, доцент кафедры общественного здравоохранения в Университете Южной Флориды, говорит, что если молочные продукты вызывают у людей прыщи, они могут получить кальций из других источников.

«Молочные продукты являются важным источником кальция и белка и, как правило, могут быть частью здорового питания. Если люди с прыщами считают, что молочные продукты являются триггерной пищей, они могут вместо молока есть, например, орехи», - сказал доктор Райт.

Эксперты утверждают, что необходимо провести дополнительные исследования, чтобы определить диету, которая могла бы помочь предотвратить появление прыщей, но они говорят, что сокращение сахара - это хорошее дело для начала.

«Диета с низким содержанием сахара и насыщенных/транс-жиров защищает от многих болезней. Для здоровья оптимальным является ограничение сахара и насыщенных/транс-жиров, включение в рацион здоровых жиров, постного мяса, цельного зерна, основа рациона - фрукты и овощи».

А как насчет шоколада?

Молочный шоколад увеличил риск возникновения прыщей на 28 процентов, в то время как темный шоколад был связан с 10-процентным снижением риска. Эксперты говорят, что в утверждении о том, что молочный шоколад может вызвать акне, есть доля правды.

«Молочный шоколад содержит сыворотку, белок, полученный из молока. Потребление сывороточного белка было связано с повышенным уровнем прыщей. Некоторые люди более чувствительны к сыворотке, молочным продуктам и сахару, чем другие. Когда мы смотрим на состав шоколада, в нем также содержится сахар» , - рассказала доктор Кристин Киркпатрик, диетолог в Cleveland Clinic Wellness Institute в Огайо.

Доктор Зан соглашается с тем, что люди могут по-разному реагировать на такие продукты, как молочный шоколад, и не у всех будут прыщи, если они их съедят. «Прыщи могут спровоцировать много разных продуктов, и у каждого человека есть свои уникальные триггеры. Я не удивлен, что некоторые люди реагируют в ответ на молочный шоколад».