Кофе полезно для здоровья?
Эксперты говорят, что кофе может принести реальную пользу для здоровья.
- Новое исследование, финансируемое кофейной индустрией, пришло к выводу, что кофе может помочь защитить от проблем пищеварительного тракта, таких как камни в желчном пузыре.
- Кофе может помочь уменьшить запор. Некоторые эксперты говорят, что кофе может вызвать усиленную пристальтику кишечника.
- Эксперты говорят, что кофе полезен для здоровья, если вы не пьете его слишком много ежедневно.
В отчете о новом исследовании, говорится, что кофе может защищать от желчнокаменной болезни и панкреатита.
Автор исследования, доктор Карло Ла Веккиа, профессор кафедры клинических наук и общественного здравоохранения в Миланском университете в Италии, утверждает, что есть основания полагать, что кофе может защищать от различных желудочно-кишечных заболеваний.
«Влияние кофе на пищеварение является развивающейся областью исследований. Данные указывают на эффект против распространенных пищеварительных жалоб, таких как запор, а также потенциальное снижение риска более серьезных состояний, таких как хронические заболевания печени, не-алкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП), желчные камни и связанный с этим панкреатит», - утверждает профессор.
В отчете упоминается несколько исследований, которые предполагают, что ежедневное употребление кофе может снизить риск образования камней в желчном пузыре.
Кофе и запор
В докладе также делается вывод о том, что употребление кофе может быть связано с уменьшением риска хронического запора.
Доктор Лаури Райт, доцент кафедры общественного здравоохранения в Университете Южной Флориды, говорит, что кофе действительно может вызвать мышечные сокращения в пищеварительном тракте, что, в свою очередь, может способствовать борьбе с запорами.
«Кофе стимулирует движение мышц в толстой кишке, что способствует перистальтике, вызывая тем самым стул. Было показано, что кофе стимулирует моторику пищеварительного тракта, что может улучшить пищеварение и выведение», - сказал доктор Райт.
Сколько нужно пить кофе?
Более 60 процентов людей в Соединенных Штатах и в Европе пьют кофе ежедневно, а средний человек, пьющий кофе, потребляет около трех чашек в день. Согласно отчету, это может быть весьма не плохо.
Эксперты утверждают, что «умеренное потребление кофеина, около 400 мг в день, (эквивалент 5 чашек кофе), может быть использовано как часть здоровой сбалансированной диеты и активного образа жизни».
Доктор Дана Хуннес, старший диетолог из медицинского центра Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, говорит, что до 400 мг кофеина в день безопасно. «Большое количество кофеина может быть потенциально опасным для здоровья, но доза до 400 мг в день, как правило, полезна», - сказала доктор Хуннес. «Но если вы злоупотребляете кофе, то потенциально можете столкнуться с негативными последствиями для сна, чрезмерной возбудимостью и нервозностью».
Польза для здоровья от кофе
Доктор Майер отмечает, что кофе содержит полезные для здоровья ингредиенты. «По моему мнению, основными составляющими кофе, полезными для здоровья, являются полифенолы, хлорогеновая и кофейная кислоты», - сказал он. «Содержание полифенолов в кофе примерно в 2,5 раза больше, чем в чае. Полифенолы обладают широким спектром благоприятных для здоровья эффектов».
«Если вы пьете кофе для увеличения потребления хлорогеновой кислоты, лучше всего пить четыре чашки в день. Я лично считаю, что это может быть частью здорового питания», - пояснил он. «Зеленый чай может принести вам такую же пользу, предоставляя вам кофеиновую кислоту в дополнение к катехину полифенолов».
Исследования, приведенные в отчете, показывают, что потребление кофе может поддерживать полезные бактерии в кишечнике.
«Два исследования показали увеличение количества полезных бактерий в кишечнике от употребления кофе. Тем не менее, исследования микробиома очень сложны, и требуется гораздо больше исследований, прежде чем можно будет сказать это уверенно», - сказал эксперт.
«Очевидно, имеется значительное количество доказательств того, что употребление умеренного количества кофе оказывает положительное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы,что связано с уменьшением частоты сердечных приступов, сердечной недостаточности и инсульта», - сказал доктор Майер, руководитель Исследовательского центра пищеварительных заболеваний при Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе. Он утверждает, что с точки зрения общего здоровья, пить кофе ежедневно - безопасно.
